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最終更新日： 2009年2月27日（金曜日） 17時23分 コンテンツID： 4-21-400-745 印刷用ページ
お弁当の食中毒予防
情報発信元 健康推進課（食育）
お弁当の食中毒予防
お弁当は、作ってから食べるまでに時間のかかる場合が多いので
食中毒の原因食になりやすいという問題があります。
お弁当は、準備、手順良く、次のことに注意して作りましょう。
作る前にはしっかりとてを洗いましょう。
そして、清潔な調理器具を用意しましょう。
新鮮な材料を用意して野菜はよく洗いましょう。
卵は、汚れ、ヒビ割れ、賞味期限をチェックしましょう。
お肉やお魚、卵などはしっかり加熱しましょう。
おにぎりを作るときはラップを使うと細菌がつきにくいです。
お弁当箱に詰めるとき、おかずはよく冷ましましょう。
汁気は腐りやすいので、なるべく水気は切りましょう。
果物を一緒に詰めるときはラップに包みましょう。
食べるまではなるべく涼しい場所に保管しましょう。
食べる前には手を洗いましょう。
作り終えたらなるべく３時間以内に食べるようにしましょう。
最終更新日： 2009年2月27日（金曜日） 17時23分 コンテンツID： 4-21-400-745 印刷用ページ
情報発信元
健康推進課（食育） (本庁舎 1階)
住所： 719-3292 岡山県真庭市久世2927-2
電話番号： 0867-42-1050
ファックス番号： 0867-42-1388
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